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警惕!家常菜不能这么搭配吃(上)

2012年10月14日 编辑:mayuyu 来源:网络 分享到:

  生活中,大家都有自己喜欢的家常菜,但是,有些食物的搭配隐含着对人体不利的因素,你对此了解多少呢?会不会平时吃的菜都是不健康的呢?订餐小秘书提醒您家常菜不能这么搭配吃!

海虾柿子

海虾柿子(海虾+柿子)

  海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食,易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃而引起不适,出现腹痛、呕吐、恶心等症状。
 
 
 
胡萝卜酒
 
胡萝卜酒(胡萝卜+酒 )
 
  “胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
 
 
 
牛肉栗子
 
牛肉栗子(牛肉+栗子)
 
  栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。
 
 
 
萝卜木耳
 
萝卜木耳(萝卜+木耳)
 
  萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
 
 
 
萝卜水果
 
萝卜水果(萝卜+水果)
 
  人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。
 
 
 
黄豆炖猪蹄
 
黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)
 
  黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
 
  黄豆炖猪蹄、田螺酿肉、西红柿烩平鱼等这些美味家常菜其实是不利于健康的。为了健康希望大家警惕家常菜不能这么搭配吃!

 

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